突然ですが、私のお好み焼きは美味しいです。
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大阪の方は物申さず、そっと温かな目で読んでください。
大阪出身のまーくんの親戚の方の
「あの人のお好み焼きはプロが唸るほど美味しい」
と皆んなから絶賛されていたお好み焼きを久しぶりに食べて
(せせらぎの方がうまい。)
とまーくんが思うほど。
こだわりはありません。
敢えて言うなら豆腐入り。
豆腐(木綿か絹、適当)
小麦粉
卵
キャベツ大量
適当に入れて混ぜます。
あれば
マヨネーズ
出し汁
山芋すりおろし
も適当に入れます。
トッピング具材は多種用意します。
豚肉
餅
キムチ
チーズ
カイワレ
ソースは絶対『おたふくソース』
普通の中濃ソースを選ぼうとする友人には激怒します。
それをホットプレートで焼く。
最初は基本は豚と餅。
薄く切った餅を敷いて
その上にタネを乗せ
その上に豚肉を広げて乗せる
餅は腹を膨らませるために必須です。
(お好み焼き少なくても満足感出る)
スタンダードを食べ切ったら
キムチを入れたり
チーズを乗せたり(カリカリ版、トロトロ版両方あり)
最終的には、どっさりカイワレ乗せて
サッパリ食べます。
まーくんが死んで、
初めての3人お好み焼き祭り。
基本の物と(豚と餅)
私用にカイワレだけ用意して。
ワクワクの子供達と
一緒にタネを乗せたり
3人で手を合わせてひっくり返したり
美味しー美味しーと食べました。
でも
ずっと
虚しかった。
お好み焼きは美味しいし
楽しくはあったけども
3人で並んだ向こう側に
まーくんがいなかった。
『減る』
あったものが無くなる。
どれだけ寂しいか。
同じ3人でも
2人から増える3人は違う。
たとえ5人いたとしても
6人から減った5人は違う。
空間の空いた向こう側を
普段感じることは今はありません。
初めて3人でやったからかな。
4人を思い出して仕方なかった。
美味しさ半減。
相も変わらず美味しい私のお好み焼きは
まーくんというスパイスを無くして
一気に味が落ちました。
ただ一つだけ良いこと。
作る量減ってめっちゃ楽。
色々具材を入れて味を変えて
たらふく食べても、まだ食べ足りないまーくん。
お好み焼きが無くなったそこで、ただ餅を焼いて食べてました。笑
4回はホットプレート回してたのに
今は1回だけ。
寂しいなとは思うけど
楽になったことを良しとしよう!
餅を永遠に焼いて食べてたから
いつまでも片付かないったらありゃしない!
クリック蘭
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コメント
コメント一覧 (26)
皆さん♪
スーパーで、ブログを読んでしまい。。。ひたるひたる。。。
まだ、ご飯の用意もお好み焼きも出来ないでいる。。。旦那の作るお好み焼き好きだったなー。。。
せせらぎ
がしました
せせらぎ
がしました
おたふくソースのご推奨、ありがとうございます笑
以前はおたふくソース大サイズを常備して、お好み焼きに焼きそばにと使っていたのに、小さいサイズでも減らない…
旦那との、一人暮らしの家でのお好み焼き、結婚してからの積み重ねてきたお好み焼き、たくさん思い出があります。
いつか孫ができたら賑やかにお好み焼きパーティーやりたいなぁ。
もちろん、肉玉そばが定番です!
せせらぎ
がしました
うちのお嫁ちゃんの作るお好み焼きも、めちゃめちゃおいしかったです。さきいかを入れたりとかもしてました。
そうですよね、誰と食べるかってとても重要。「食べることは生きること。」誰かが(誰もが?)言ってます。だから食べる時間は最も大切な人と共有したい。
ふたりで何かをしたり、どこかに旅行に行ったり、そういう記憶は一度きりか数えるほどだったりするんで、ささっと消えてしまいがち。(男子は特にそうだと思う)
食事の記憶は、それこそ何度も何度も毎日毎日の積み重ねだから、なかなか消えないと思います。
ひとりで食べる食事も、できる限り見えないお嫁ちゃんと一緒に食べているつもりで用意しています。
お惣菜を買ってきたら、それを、ふたりのそれぞれの皿に分けて、食べてます。
チンするごはんもお嫁ちゃんの茶碗によそって、ふたりで「いただきます」「ごちそうさまでした」ってやってます。
それだけでも、ほんのり温かい。それはきっとぼくがボケるか、死ぬまで続けます。
再会できたときに、あのときのあのご飯はねーって言い合えるように。
せせらぎ
がしました
せせらぎさんのお好み焼き、本当に美味しそうですね!
お豆腐入りとはビックリ!今度試してみますね。
以前読んだ本の中に、亡くなった方は「食事の香り」を食べ、好きだった物をお供えするとその香りを楽しんで足取りが軽くなり、次の世界での修行を早く進めることが出来るとあり、私はそれを信じています。
まーくんも一緒に、大好きなお好み焼きをご家族4人で召し上がっていたと思います。
そして次の世界でもご自分のやられていたお仕事を、今度はせせらぎさんの後押しという形で応援されているに違いないと思っています。
せせらぎ
がしました
誰と食べるか。
ウチは息子達もそれぞれ帰ってくる時間が違うので、バラバラです。私は作りながら食べちゃうし。外食もしなくなりました。旦那がいた頃は、日曜日の夜は、回転寿司やファミレスに行ってたのに。なんか楽しくない。
ご飯より、家族連れとかに目がいっちゃうのよね😭
せせらぎ
がしました
せせらぎ
がしました
胸が痛いなー!ほんと、わかるわかる。
何をするにも思い出しますが、私も食事の時間が辛い。口に押し込めてますが、何を食べても味がしない。いえ、美味しいんだけど味がしない。
誰と一緒に食べるかってほんと大事。
主人の存在があって食べるひとりご飯と、主人のいないこの世で食べるひとりご飯。大違いですね。
まぁ、食事だけでなく何をするにも主人を思い出すのですがね。
いつも座ってた場所にお箸や食器、ランチョンマットなど出しては泣いてしまうこともあります。じゃあ出すなって思うんですけどね笑!!
せせらぎ
がしました
せせらぎ焼きー美味しいんやろなあ〜。
夫が死んでからホットプレート出番なし。
もうやらない。やれない。泣きました。
けーくん、しーちゃんとせせらぎさん3人のお好み焼きが定番となり、美味しく楽しく食べられる日が、きっと必ずたぶんもうすぐやってくるよ。
まいど〜おおきに〜おこのみいっちょう〜!
せせらぎ
がしました
ウチもだよ〜
ウチもお好み焼き好きたったぁ〜(T_T)
ホットプレート出してよく2人でお好み焼きしてました。今は…出来ない…。ホットプレートも高い所に置いてあるからいつも旦那が準備してくれたし、私一人じゃわざわざそんな面倒な事しないし、何より食卓を囲む相手がいない…。
味っていうよりも、食卓を囲む雰囲気とか、準備の工程とか、お好み焼きを取り巻く旦那との思い出が溢れてきて、食べたいけど、出来ない。
カレーもそう。
匂いとか、音楽とか、五感を通して色々溢れてきます…。
せせらぎ
がしました
でも、それだけ頑張ってる…ってことなのですよね。こうやって、ひとつひとつ乗り越えていくのですね。また、可愛いパッチが一枚。これは、オタフク模様かな?え?ソース色???まだ、何枚かオタフク模様が必要かもしれないけど…無理しないで頑張って!そして、時にはせせらぎさん自身を大切にすることも忘れないでくださいね。
私もヘナチョコからの脱却、頑張ろうっと!
せせらぎさん、みなさんの1日に笑顔の花が咲きますように。
せせらぎ
がしました
色々考えさせられる言葉です。
まーくんが美味しそうに食べている様子を想像しながらそしてせせらぎさんの胸中を思いながら読みました。
なんて切ない…
東北ではスタンダードではないおたふくソース。
スーパーに行けば売ってはいるけど常備している家庭は少ないはず。
味にかなりの違いがでるのですね。
早速買ってきます😊
せせらぎさんの絶品お好み焼き
一度食べてみたいなぁ✨
せせらぎ
がしました
まーくんのお好み焼きに対するこだわりはせせらぎさんに伝授され息子くん達の味覚に繋がりました。幼い息子さん達にいつか、お好み焼きが大好きなお父さんの味だと語り継いで下さい。
せせらぎ
がしました